| Numero | Allergene | Descrizione |
|---|---|---|
| 1 | Cereali contenenti glutine | Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi e prodotti derivati |
| 2 | Crostacei | Tutti i prodotti a base di crostacei e derivati |
| 3 | Uova | Uova e prodotti a base di uova |
| 4 | Pesce | Pesce e prodotti a base di pesce |
| 5 | Arachidi | Arachidi e prodotti a base di arachidi |
| 6 | Soia | Soia e prodotti a base di soia |
| 7 | Latte | Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) |
| 8 | Frutta a guscio | Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e prodotti derivati |
| 9 | Sedano | Incluso sedano in pezzi, in preparati per zuppe, salse e insalate |
| 10 | Senape | Inclusa in salse, condimenti e aromi |
| 11 | Semi di sesamo | Inclusi quelli interi utilizzati per pane, cracker e prodotti da forno |
| 12 | Anidride solforosa e solfiti | In concentrazione superiore a 10 mg/kg o 10 mg/litro nei prodotti finiti |
| 13 | Lupini | Lupini e prodotti a base di lupini |
| 14 | Molluschi | Molluschi e prodotti a base di molluschi |
| Numero | Allergene | Descrizione |
|---|---|---|
| 1 | Cereali contenenti glutine | Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi e prodotti derivati |
| 2 | Crostacei | Tutti i prodotti a base di crostacei e derivati |
| 3 | Uova | Uova e prodotti a base di uova |
| 4 | Pesce | Pesce e prodotti a base di pesce |
| 5 | Arachidi | Arachidi e prodotti a base di arachidi |
| 6 | Soia | Soia e prodotti a base di soia |
| 7 | Latte | Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) |
| 8 | Frutta a guscio | Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e prodotti derivati |
| 9 | Sedano | Incluso sedano in pezzi, in preparati per zuppe, salse e insalate |
| 10 | Senape | Inclusa in salse, condimenti e aromi |
| 11 | Semi di sesamo | Inclusi quelli interi utilizzati per pane, cracker e prodotti da forno |
| 12 | Anidride solforosa e solfiti | In concentrazione superiore a 10 mg/kg o 10 mg/litro nei prodotti finiti |
| 13 | Lupini | Lupini e prodotti a base di lupini |
| 14 | Molluschi | Molluschi e prodotti a base di molluschi |
